做(zuo)法(fa):春(chun)笋(sun)切成片(pian)后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清(qing)水(shui)浸泡(pao),生姜切片,葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入(ru)少(shao)量清水半掩(yan)住春笋,盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888