做法:春笋切(qie)成(cheng)片(pian)后(hou)加(jia)少许盐(yan)捞出后用清(qing)水(shui)浸泡,生姜切片,葱切(qie)成段。锅(guo)烧热(re),倒入(ru)2勺油(you),放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888