做法:春笋切(qie)成片后加少(shao)许盐捞出(chu)后(hou)用清水浸(jin)泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀(yun),加入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的(de)时(shi)候(hou)加入盐(yan),翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时(shi)盖上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888