做法(fa):洗(xi)净宰(zai)好鲫鱼,洗(xi)净淮(huai)山(shan)和薏米。用清水把陈皮泡(pao)软,拍裂(lie)一(yi)小块(kuai)姜(jiang),热(re)锅(guo),用(yong)姜块在锅上擦(ca)一遍(bian),放两勺(shao)油,待(dai)油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和(he)其他材料(liao),武火(huo)煮沸,转中小火煲一个半(ban)小时(shi),下盐调味(wei)即(ji)可品(pin)尝。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888